春季健康食品大搜索

1 茶食

日本专家研究发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险。

专家称，人体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用。

2 燕麦

每天食用燕麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。

建议：用燕麦片半杯、牛奶1／4杯、蜂蜜2汤勺、珍珠粉半汤勺混合在一起，调成干糊状，可做成面膜敷于面部、颈部，起到美白、滋润的作用。

3 大蒜

大蒜除了含有丰富的抗氧化物，最近还被发现是预防肠癌的高手。

日本科学家发现，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜补充剂的人更少患肠癌。而对于那些处在肠癌早期的患者来说，吃大蒜还能帮助他们尽快改善和恢复。临床数字显示，喜欢吃蒜的人，比那些从不吃蒜的人高出53%的治愈率。

建议：现在，大蒜几乎成为治疗肠癌的辅助用品，专家更是建议那些久坐少动的白领人群应该多吃大蒜。

4 番茄

台湾大学医学院生化研究所研究人员认为，番茄红素具有强力抗氧化能力，能清除人体内的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低胆固醇浓度，具有预防心血管疾病的功能。此外，番茄红素具有抗癌能力，因此可降低前列腺癌的发生风险。

建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄，或补充番茄汁等番茄制品。高血压或心脏病等心血管疾病患者，则宜进食不加盐或不含盐的番茄汁或番茄制品。

5 茶水煮饭

煮饭的茶水不能太浓。一般三口之家，用3克左右茶叶浸泡10分钟就可以了。和一般煮饭的程序一样，把茶水倒进米锅，小火煮20分钟就可以等着开饭了。

6 奶茶

先将牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶两勺茶汁饮用。能健脾开胃，有助于治疗消化不良。

7 茶粥

材料为茶叶6克、大米l00克。先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤出茶汁加淘净的大米，煮成稀粥，每日吃1次。